Panqueques de avena y plátano

VALOR NUTRICIONAL *El valor nutricional ha sido calculado utilizando leche de almendras, pero varía según la que se utilice.

Información Nutricional - Una porción

Energía
(Kcal)

184

Proteína
(g)

5

Grasas
(g)

5

Carbohidratos
(g)

32



Rinde - 4 Panqueques

Ingredientes - 2 porciones

  • 1/3 de taza con hojuelas de avena
  • 1 unidad de plátano pequeño
  • 2 unidades de claras de huevo de corral
  • 1 cda. de leche de almendras*
  • Canela
  • Aceite de coco
  • ¼ taza de castañas, finamente picadas
  • 4 mitades de duraznos al jugo
  • 4 cdas. de miel de abeja
*La leche de almendras puede ser sustituida por: leche 0% grasa, deslactosada, de arroz, coco, etc.

Preparación

  1. Aplastar el plátano y mezclarlo con las hojuelas de avena, claras de huevo, leche y una pizca de canela.
  2. Dorar el panqueque (obtenido del punto 1) en una sartén engrasada con una pizca de aceite de coco.
  3. Servir los panqueques con los duraznos picados, las castañas y la miel.